1月15日は「全国いちご消費拡大協議会」によって「いちごの日」と制定されました。

いちごの品種は約300種類あるそうで、世界全体の品種のうち半数以上が日本の品種であるといわれています。

福岡県産の「あまおう」や、栃木県を中心に生産されている「とちおとめ」などがスーパーでは主流ですが、新潟県といえば「越後姫」！！

見た目は少し不格好ですが・・

ごつごつとした大きな果肉と、なめらかでジューシーな食感、濃厚で芳醇な香りが特徴の新潟を代表するブランドいちごです。

11月頃から出荷が始まる「越後姫」ですが、出荷のピークは4月～5月です。

今後、もっと全国に新潟県産の「越後姫」が広く認知されることを願っています・・☆