22日、新潟の冬の特産品ル・レクチェの初競りが行われました。

今年は夏の猛暑と水不足の影響で、実は小ぶりで、出荷量も例年の8割ほどになる見込みだそうでそうです。

ただ、日照時間が長かったため糖度は15度以上と高く、例年以上の甘さに仕上がっているということです。

12月上旬に出荷のピークを迎える見込みです。

ル・レクチェは水分が蒸発するので、袋に包まれた状態で風通しの良い涼しい場所で保管すると良いそうです。